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Aceite de oliva Monovarietal 100% Arbequina y de cosecha temprana. Es un aceite de oliva virgen extra de categoría superior, por que procede de una primera prensada en frio (mediante procedimientos mecánicos unicamente), y su nivel de acidez es inferior al 0,1 %. Extraído unicamente de la oliva, de variedad arbequina, se diferencia de los otros, gracias a su color, su sabor afrutado y agradable aroma. Para poder preservar todas sus cualidades, el fruto es prensado antes de las 24 horas siguientes a la cosecha. Es dentro de esta idea, y gracias a un método de agricultura moderno "la plantación intensiva" que somos capaces de recoger el fruto en su momento optimo y con su punto justo de frescor y madurez para que mantenga todo su aroma.