Información

7000 Olivas es una empresa dedicada a la elaboración y venta de aceite de oliva virgen extra superior obtenido mediante procedimiento mecánico, elaborado solo de aceitunas 100% picual y seleccionado de los sectores 7 y 8 de la finca Alto de las Pajas, en la localidad de Hormigos (Toledo). En 7000 Olivas nos comprometemos en brindar una experiencia única, donde cada gota de aceite transmita el esmero, el cuidado y el amor con el que es elaborado. Trabajamos para preservar la cultura y el legado de generaciones pasadas a la hora de elaborar cada botella de 7000 Olivas. Nuestro aceite procede de una cosecha temprana, cuando la aceituna está en envero (fase de maduración en la que la aceituna pasa de ser verde a negra, es decir, adquiere tonos violáceos), lo que garantiza un equilibrio entre la cantidad de aceite obtenido y su calidad. 7000 olivas se obtiene mediante un proceso mecánico, siempre en frío, y por filtración natural por decanter (decantación). Es un aceite en rama.